Direttore Le Guide ai Piaceri e ai Sapori di La Repubblica
Giuseppe Cerasa ha diretto la cronaca di Roma del quotidiano la Repubblica per quasi vent’anni, seguendo le vicende della città in vari passaggi cruciali, dall’era Rutelli fino alla vigilia dell’avvento della Raggi.
In questi anni ha sviluppato la convinzione che la città potesse essere raccontata anche in chiave enogastronomica.
Nel 2004 pubblica la prima Guida dei ristoranti di Repubblica.
Una Guida senza punteggi che racconta storie, personaggi, mette insieme cibi, vini, b&b e tanto altro.
La Guida ha un’evoluzione e sconfina prima in Umbria, in Abruzzo, poi in Puglia.
Nel 2016 Giuseppe Cerasa allarga il tiro a tutto il territorio nazionale.
Cambia la formula, la nuova veste parla di Guida ai piaceri e ai sapori delle Regioni d’Italia.
Inizia l’operazione di scoperta e racconto delle varie facce del Belpaese con ampie digressioni nel panorama culturale.
A giugno 2018 Giuseppe Cerasa riceve la Laurea Honoris Causa in giornalismo e comunicazione dall’Università La Sapienza di Roma.
Per l’avanzare delle problematiche dovute alla nuova ondata di contagi (non ultima la recente disposizione che impone la quarantena di tutta la classe anche in caso di un positivo) che sta determinando numerose disdette ed in considerazione delle previste avverse condizioni meteorologiche, che anche per le prossime settimane non sembrano migliorare, in accordo con l’Amministrazione Comunale di Pompei e la Direzione del Parco Archeologico di Pompei, l’organizzazione della B.I.TU.S. ha ritenuto opportuno, per l’incolumità degli studenti, degli operatori di settore e degli ospiti, rinviare la B.I.TU.S. al periodo 31 marzo - 3 aprile 2022.
Domenico Maria Corrado
Fondatore e Direttore Generale B.I.TU.S.